Soups
Çorbalar /
Yöresel Yemekler /
Local Foods
-
Günün çorbası için lütfen servis personelinden bilgi alınız. ₺200
Please ask your server about the soup of the day.
-
Kelle paça çorbası ₺250
Traditional lamb broth soup.
-
Mantı ₺600
Turkish dumplings
-
Koripopareni ₺500
Flatbread soaked in long cooked chicken with walnuts
-
Terbiyeli köfte ₺600
Meatballs, yoghurt, potato and carrot cooked in pot with fresh dill
Mevsim Mezeleri & Zeytinyağlılar /
Seasonal Mezzes
-
Kalaba yoğurdu, üzüm pekmezi ve yufka ekmeği çıtırları ₺340
Kalaba yoghurt with grape molasses and crispy flatbread
-
Günün zeytinyağlısı ₺325
Vegetables cooked in olive oil
-
Patlıcan söğürtme ₺325
Roasted eggplant with summer vegetables
-
Humus ₺325
Hummus
-
Mütebbel ₺325
Roasted eggplant, tahini and yoghurt
-
Yıllanmış yöresel peynirler ₺950
Selection of local aged cheeses
-
Meze tabağı ₺950
Meze platter
Salatalar /
Salads
-
Beyaz peynirli salata ₺350
White cheese salad
-
Mevsim yeşillikleri salatası ₺320
Seasonal greens salad
-
Üç tahıllı, yemişli vegan salata ₺350
Three grain vegan salad with nuts
Sıcak Başlangıçlar /
Hot Starters
-
Kağıtta dana dil tandır ₺600
Slow cooked beef tongue baked in parchment
-
Sigara böreği ₺370
Crispy filo rolls filled with white cheese
-
Patates kızartması ₺300
Potato fries
-
Kağıtta çemensiz pastırma ₺800
Dried & cured beef baked in parchment
-
Pastırmalı çıtır börek ₺550
Crispy filo pastry filled with cured beef and mozzarella
-
Sebzeli çıtır börek, soya sos ₺350
Crispy filo rolls with vegetables, soy sauce
-
Çıtır kabak kızartması ₺450
Fried zucchini, potato fries
Ana Yemekler /
Main Courses
-
Limonlu zerdeçallı tavuk ızgara, ılık patates salatası ₺750
Lemon and turmeric grilled chicken with warm potato salad
-
Yoğurtlu köfte, domates sos ₺800
Beef meatballs with yoghurt and tomato sauce
-
Kuzu rosto, mevsim sebzeli buğday keşkeği ₺1400
Slow roastaed lamb with traditional wheath keskek & seasonal vegetables
-
Dana Külbastı, patlıcan beğendi ₺1800
Grilled beef tenderloin slices with smoked eggplant purée
-
Izgara bonfile, kremalı ıspanaklı patates ₺1800
Grilled beef tenderloin with creamy spinach and potatoes
-
Kuzu külbastı ₺1600
Pan-seared lamb loin
Tatlılar /
Desserts
-
Meyve tabağı ₺350
Fruit plate
-
Kabak Tatlısı ₺400
Pumpkin dessert
-
Kayısı Yahnisi ₺600
Stewed apricots
-
Keçi dondurma-Kayısı Yahnisi ₺700
Goat’s milk ice cream & stewed apricots
-
Dolaz ₺250
Traditional flour dessert with grape molasses and clotted cream
-
Aşure ₺300
Noah’s pudding
Çorbalar /
Soups
-
Günün çorbası için lütfen servis personelinden bilgi alınız. ₺200
Please ask your server about the soup of the day.
-
Kelle paça ₺250
Traditional lamb broth soup
Günün Yemeği /
Meal of the day
-
Mantı ₺600
Turkish dumplings
-
Koripopareni ₺500
Flatbread soaked in slow cooked chicken broth, served with chicken and walnuts
-
Terbiyeli köfte ₺600
Meatballs, yoghurt, potato and carrot cooked in pot with fresh dill
Mevsim Mezeleri & Zeytinyağlılar /
Seasonal Mezzes
-
Kalaba yoğurdu, üzüm pekmezi ve yufka ekmeği çıtırları ₺340
Kalaba yoghurt with grape molasses and crispy flatbread
-
Günün zeytinyağlısı ₺325
Vegetables cooked in olive oil
-
Patlıcan söğürtme ₺325
Roasted eggplant with summer vegetables
-
Humus ₺325
Hummus
-
Mütebbel ₺325
Roasted eggplant, tahini and yoghurt
-
Yıllanmış yöresel peynirler ₺950
Selection of local aged cheeses
-
Meze tabağı ₺950
Meze platter
Salatalar /
Salads
-
Beyaz peynirli salata ₺350
White cheese salad
-
Mevsim yeşillikleri salatası ₺320
Seasonal greens salad
-
Üç tahıllı, yemişli vegan salata ₺350
Three grain vegan salad with nuts
Sıcak Başlangıçlar /
Hot Starters
-
Kağıtta dana dil tandır ₺600
Slow cooked beef tongue baked in parchment
-
Sigara böreği ₺370
Crispy filo rolls filled with white cheese
-
Patates kızartması ₺300
Potato fries
-
Kağıtta çemensiz pastırma ₺800
Dried & cured beef baked in parchment
-
Pastırmalı çıtır börek ₺550
Crispy filo pastry filled with cured beef and mozzarella
-
Sebzeli çıtır börek, soya sos ₺350
Crispy filo rolls with vegetables, soy sauce
-
Çıtır kabak kızartması ₺400
Fried zucchini, potato fries
Ana Yemekler /
Main Courses
-
Limonlu zerdeçallı tavuk ızgara, ılık patates salatası ₺750
Lemon and turmeric grilled chicken with warm potato salad
-
Yoğurtlu köfte, domates sos ₺800
Beef meatballs with yoghurt and tomato sauce
-
Kuzu rosto, mevsim sebzeli buğday keşkeği ₺1400
Slow roastaed lamb with traditional wheath keskek & seasonal vegetables
-
Dana Külbastı, patlıcan beğendi ₺1800
Grilled beef tenderloin slices with smoked eggplant purée
-
Izgara bonfile, kremalı ıspanaklı patates ₺1800
Grilled beef tenderloin with creamy spinach and potatoes
-
Kuzu külbastı ₺1600
Pan-seared lamb loin
Tatlılar /
Desserts
-
Meyve tabağı ₺350
Fruit plate
-
Kabak Tatlısı ₺400
Pumpkin dessert
-
Kayısı Yahnisi ₺500
Stewed apricots
-
Keçi dondurma-kayısı yahnisi ₺700
Goat’s milk ice cream & stewed apricots
-
Dolaz ₺250
Traditional flour dessert with grape molasses and clotted cream
-
Aşure ₺300
Noah’s pudding